綠豆粉絲的營養價值與功效是什么

點擊次數:   更新時間:17/03/23 17:22:03     來源:www.mingzhebz.com關閉分    享:

  綠豆粉絲主要原料為綠豆,另外粉絲也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但從品質上來講,并不如綠豆粉絲,主要原因是綠豆中的直鏈淀粉多,長時間的蒸煮也不易爛,所以口感較為滑膩。如今已經成為人人喜歡的食品,那么你知道它的作用與功效嗎? 

  功效:抗菌抑菌,對于血脂較高的人,具有降血脂的功效。另外研究證明綠豆還具有抗腫瘤,解毒等功效。
  綠豆制作的粉絲中具有多種維生素,而且鐵、鈣、磷等礦物質含量也很多,所以它的食用價值很高。
  我們“南粉莊”綠豆粉絲的營養價值是:
  1、它含有一種球蛋白和多糖,可以很好的促進動物體內的膽固醇在肝臟中被分解成膽酸,可有效的加速膽汁中膽鹽分泌,降低小腸對膽固醇的吸收;
  2、對葡萄球菌和某些病毒有一定的抑制作用,特別是在夏天能進行有效的清熱解毒;
  3、另外綠豆為原料制作的粉絲含豐富胰蛋白酶抑制劑,能起到保護肝臟,減少蛋白分解的作用,保護人體的腎臟。
  4、另外,這種粉絲還能提高人的食欲,因為它所含有的蛋白質,磷脂都有興奮神經,增進食欲的功能,綠豆粉絲可以為機體許多的重要臟器增加所需的營養物質。 小編:llk

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